CONSIGLI per una ALIMENTAZIONE RAGIONATA e RAZIONALE attorno ad una ESCURSIONE

 

NEI GIORNI PRECEDENTI l'Escursione preferire cibi a base di AMIDO (pasta,riso,patate,etc) che aumentano i depositi nel fegato e nei Muscoli di GLICOGENO, l'elemento che fornirà l'energia in presenza di Ossigeno ai Muscoli stessi. Inutili qui le verdure, bene la FRUTTA SECCA.

 

AL MATTINO prima dell'Escursione : Colazione con Carboidrati ad assorbimento "protratto" (pane rustico, marmellate, biscotti...) NO burro e cibi grassi. NO (tanto) Zucchero, che subito assorbito provoca una "scarica" di Insulina che in breve tempo fa scomparire dal sangue il glucosio, inducendo o favorendo le "crisi" di fatica di mezza mattina.

 

DURANTE la MARCIA ,soppratutto se c'è caldo e/o vento, è importante BERE,non troppo per volta, ma SPESSO.  nb !! : NON ASPETTATE la SETE che arriva quando c'è già disidratazione in atto !. Ottima l'ACQUA SEMPLICE,

bene THE (NON -tanto-ZUCCHERATO ) e le bevande commerciali addizionate di sali.

 

DURANTE le SOSTE: BERE Succhi di Frutta e MANGIARE biscotti con marmellata (il fruttosio si trasforma in Zucchero senza indurre la "scarica") frutta secca, cioccolata...

MAI ZOLLETTE DI ZUCCHERO, CARAMELLE et altro con Zucchero!!: il conseguente eccesso di Insulina provoca squilibri metabolici immediati (=fatica ) e a breve termine.

 

Alla META : PRANZO NON con cibi a "lungo" assorbimento (pasta, riso,etc.) chimpegnano per ore la digestione dirottando sullo stomaco il sangue destinato ai muscoli. BENE bresaola, speck, prosciutto e i rituali dolci, purcricchi di marmellate e poveri(ssimi) di zucchero puro.

 

 


A SERA per ripristinare le "riserve" di Glicogeno, giù con Pasta, Riso, Pane, Pizza. Ancora inutili le Verdure.

 

Vino solo di qualità e ben distribuito, in piccole quantità. tra gli amici.

NO superalcoolici, specie se FA FREDDO, percinducono vasodilatazione cutanea,sottraendo il sangue ai Muscole disperdendo calore.



Gervangelo,  Va 2013

 

 

 

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